Tacopaj.

Pajskal

100 g smör eller margarin

2 msk kallt vatten

3 dl vetemjöl

Fyllning 1

400 g köttfärs

1 påse tacokrydda

1 hackad lök

1 dl vatten

Fyllning 2

3-4 hackade tomater

2 dl riven ost

2 dl creme fraiche

1 hackad lök

Ugn 225°

Arbeta ihop pajdegen, tryck ut den i en pajform och grädda i 10 minuter.

Stek ihop fyllning 1 och lägg det i det förgräddade pajskalet.

Blanda ihop fyllning 2 och bred ut ovanpå.

Grädda i 10-15 minuter.

Jag brukar servera pajen med sallad, majs, tacosås och Mexican Chili crème fraiche. 

Tacogryta.

Här kommer ännu ett recept på bra vardagsmat, det är få ingredienser och går snabbt att laga!

3 kycklingfiléer

1 msk smör

3 dl matlagningsgrädde

1 msk vetemjöl

1 st hönsbuljongtärning

1 msk kinesisk soja

1 -2 msk tacokrydda

Skär kycklingen i strimlor och stek i stekpanna.

Rör ihop grädde, mjöl, smulad buljongtärning, soja och tacokrydda i en gryta.

Låt det koka upp under vispning och tillsätt den stekta kycklingen.

Låt koka i såsen ca 5 minuter.

Servera med ris och exempelvis majs, sallad, tomater, lökringar och tacosås!

Oftast tillagar vi detta med griskött och köttbuljong men det kan vara kul att variera sig lite och laga med kyckling istället. Jag rekommenderar verkligen det här receptet!

Receptet kommer från Allt om Mat.