Fyllda havreflarn

De här kakorna är riktigt goda! Liksom chokladbiskvierna tar de lite tid men i det här fallet är det definitivt värt det! Det blir ca 30 flarn, dvs 15 färdiga kakor.

Flarn

75 g smör eller margarin

2 msk grädde

1 dl havregryn

1 dl strösocker

2 msk ljus sirap

1 dl vetemjöl

1 1/2 krm bakpulver

Smörkräm

100 g mjukt smör

1 1/2 dl florsocker

1 äggula

Rivet skal från 1 tvättad apelsin

75 - 100 g blockchoklad

Flarnen: Smält margarinet i en kastrull, rör ner havregryn och grädde. Låt vila ca 10 minuter. Rör ner socker, sirap, mjöl och bakpulver. Klicka ut smeten på plåtar täckta med bakplåtspapper. Ca 10- 12 flarn på varje plåt är lagom. Grädda strax under mittfalsen i 5-6 minuter, 200°.

Låt svalna en stund innan de lossas. Låt flarnen ligga kvar på plåten och kallna.

Smörkrämen: Rör smör, florsocker och äggula smidigt. Riv apelsinskalet fint och smaksätt krämen med det. Bred lite kräm på undersidan av hälften av flarnen. Lägg ihop dem två och två. Ställ kakorna kallt.

Smält chokladen över vattenbad. Doppa ena halvan av kakorna och chokladen och lägg dem på bakplåtspapper. Ställ kakorna kallt igen tills chokladen stelnat. Förvara dem svalt.

Receptet kommer från någon gammal veckotidning.

God kaka.

Jo, tydligen heter den precis som den smakar! Det här är en riktigt smaskig kaka, perfekt att göra i en långpanna, 30 x 40 cm men den går säkert att halvera också.

2 ägg

3 dl socker

9 dl vetemjöl

6 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

150 g smör eller margarin

4 1/2 dl mjölk

Glasyr:

50 g smör eller margarin

1 kkp strösocker

1 kkp havregryn

2 tsk kanel

(1 kkp = 1,5 dl)

Smält smöret och vispa ägg och socker pösigt.

Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma för sig.

Blanda samman mjölblandningen med äggvispet och tillsätt även smöret och mjölken.

Bred ut smeten i en smord långpanna.

Smält smöret till glasyren och rör ner havregryn, socker och kanel. Bred ut glasyren över smeten i långpannan.

Grädda ca 20 minuter i 200°.

Eftersom Blogger har krånglat i dag så är det här inlägget skrivet tidigare i dag. Det roliga är att vi var och fikade hos en kompis senare på kvällen och hon hade bakat exakt samma kaka fast hon kallade det för Dagiskaka. Precis som med kärleksmums så finns det väl en hel del olika namn på många kakor!

Uppdatering: Fast när jag googlar på "dagiskaka" dyker det upp recept på just kärleksmums. Jag blir lite förvirrad faktiskt!

Även detta recept kommer från min mammas receptsamling.