Ett gott och enkelt recept! Jag brukar inte ha med spiskummin så därför står det inom parentes, däremot brukar jag tillsätta lite tabasco i efterhand för att få lite starkare smak.
280 g pasta t ex spiraler
400 g lövbiff
2 gula lökar
2 msk olja
1 tsk salt
1 krm chilipeppar
(1 tsk spiskummin)
1 dl chilisås
2 dl mini fraiche
1 dl vatten
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
Skär lövbiffen i tunna strimlor. Skala och skiva löken.
Bryn köttet och löken i omgångar i 2 msk olja.
Krydda med 1 tsk salt, 1 krm chilipeppar och gärna 1 tsk spiskummin.
Blanda mini-fraichen med chilisås och 1 dl vatten. Häll blandningen i pannan och låt puttra några minuter.
Låt pastan rinna av. Servera pastan med lövbiffssåsen och sockerärter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar