Kladdmuffins.

100 g smör eller margarin

2,5 dl socker

2 ägg

2 dl vetemjöl

1,5 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

0,5 tsk bakpulver

Ugn 200°

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. 
Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör ner i äggsmeten. Tillsätt smöret.

Fördela i muffinsformar, ca 15-20 stycken.

Grädda 12-14 minuter.

Tips 1: 

Smält choklad eller nougat och bred ut på muffinsen.

Tips 2:

Servera med vispad grädde blandat med bär, till exempel blåbär.